Las 10 mejores barbecue en Dallas
¿Se va a hacer o no se va hacer la carnita al estilo Dallas? ¡Las mejores carnes de Texas!
Vale la pena hacer la fila en Terry Black's, porque siempre está lleno y hay un porqué: costillas de cerdo y res, pechuga que se derrite en la boca, crema de maíz, ensalada de col ácida: la espera vale la pena. Ve a los profesionales en acción y acomódate en las mesas del patio para disfrutar de las vistas de Deep Ellum.
El menú de este restaurante del sur de Dallas incluye barbacoa y comida para el alma. Todo servido al estilo de una cafetería, Sweet Georgia Brown ofrece costillas y salchichas ahumadas, junto con pollo frito, col rizada y papas confitadas. Las generosas porciones te dejarán con mucho para llevar a casa.
Ubicado en el centro comercial Old Town de Dallas, OAK'D se enorgullece de servir parrilladas artesanales de Texas. Su brisket es una obra de arte y tiene un aroma a vainilla ahumada. Cocina casera de origen local y regional, con el sabor perfecto. Una amplia variedad de carnes perfectamente ahumadas, guarniciones gourmet y la panadería OAK'D, con helado casero, galletas y otros postres, hay algo para todos en OAK'D.
Desde su debut en Deep Ellum, Pecan Lodge ha sido un éxito en la escena BBQ de Dallas. Siempre hay una fila afuera de la puerta, ¡pero definitivamente vale la pena esperar! Por las carnes cocinadas a fuego lento, las guarniciones hechas desde cero y los postres caseros. Asegurado: te espera una deliciosa comilona.
No tengas miedo de ensuciarte las manos en este gran lugar de Bishop Arts. Lockhart Smokehouse es un restaurante que sirve todas sus carnes ahumadas en papel de estraza. El menú ofrece todas sus carnes y guarniciones favoritas, así como un bar completo que sirve cócteles y cervezas artesanales locales.
¿Hambre? Dirígete al barrio Cedars/Southside para disfrutar de una parrillada tradicional al estilo de Texas. Las costillitas aderezadas con nuez del sur son imprescindibles, junto con su mazorca de maíz frito. ¡No hay nada más texano! Deja espacio para el postre y pruebe el bizcocho de limón y el pastel de durazno sureño.
Dirígete al Design District para dar con este restaurante discreto. Slow Bone ofrece especialidades diarias con sándwiches de BBQ, platos de carne y los favoritos de Texas como el brisket chilli, una falda de res bien preparada. Solo están abiertos hasta las 3 p.m., todos los días, por lo que es el lugar perfecto para almorzar.
Prueba la barbacoa de Kansas City aquí mismo en Texas en 18th y Vine. Comienza su viaje de barbacoa con unos chicharrones, luego elige las carnes con un trozo de costillas o un sándwich de pechuga picada. También ofrecen un brunch estilo barbacoa con cócteles para la resaca que se sirve todos los fines de semana.
Dirígete al sur de Dallas para probar las recetas familiares de Smokey Joe. El negocio de propiedad de afroamericanos ha existido durante más de 30 años y por una buena razón: su exquisito sabor. La gente hace fila para comer salchichas, sándwiches de pechuga y papas fritas increíbles.
Escondido en un parque industrial en el norte de Dallas, Cattleack funciona solo dos días a la semana y sirve algunas de las mejores parrilladas en Texas. Recientemente incluido en los 10 mejores lugares de barbecue en el estado por Texas Monthly, Cattleack ofrece deliciosas variedades como el cerdo desmenuzado, pechuga grasosa y costillas de res entre los especiales de temporada. Su comedor se amplió recientemente, aunque las filas sean largas, hay mucho espacio esperándote para que disfrutes de un abundante plato de salchichas y guarniciones.
