24 horas en Dallas

¿De negocios en Dallas? Hay mucho por hacer, pero incluso con poco tiempo se puede disfrutar de una ciudad cosmopolita y llena de actividades únicas. Ofrecemos una guía para empaparse de la ciudad en tan sólo 24 horas y comprobar por qué es uno de los centros urbanos más vibrantes de Estados Unidos.

16:00 horas Tarde de arte

Con 19 cuadras de museos, jardines, salas de conciertos, teatro, arte público y numerosas galerías, el Distrito Cultural de Dallas es un lugar que se debe visitar (www.thedallasartsdistrict.org), con lugares destacados como el Dallas Center for the Performing Arts (2100 Ross Avenue, Suite 650; 214-954-9925; www.dallasperformingarts.org), un complejo de cuatro pisos dedicado a la ópera, música, teatro y danza, diseñado por Norman Foster y un teatro con forma de cubo creación de Rem Koolhaas. No hay que perderse en Nasher Sculpture Center (2001 Flora Street; 214-242-5100;www.nashersculpturecenter.org), un museo escultórico diseñado como un jardín por Renzo Piano.

19:00 Para todos los paladares

Dallas ya no sólo se trata de deliciosa barbacoa, desde hace unos años chefs celebridades como Charlie Palmer, Nobu Matsuhisa, Tomo Colicchio o Ken Rathbun han echado raíces en la ciudad, creando grandes lugares para comer como Fearing's (2121 McKinney Avenue; 214-922-4848; www.fearingsrestaurant.com); un restaurante chic y casual que sirve comida del sureste con destellos contemporáneos al interior del hotel Ritz-Carlton, y que en 2007 ocupó el primer lugar como el mejor restaurante dentro de un hotel en la guía Zagat. El menú incluye manjares como las costillas de cordero australiano en polenta. 

22:00 Qué comience la fiesta

En la calle principal del centro de Dallas la fiesta es literalmente de altura, especialmente en el bar de la piscina del piso 10 del hotel Joule (1530 Main Street; 214-748-1300; www.luxurycollection.com/joule), y para estar todavía más arriba está el Five-Sixty de Wolfgang Puck (300 Reunion Boulevard; 214-741-5560), ubicado en la Reunion Tower, la torre emblema de Dallas. El bar giratorio ofrece cocina asiática contemporánea y varias docenas de sushi y sake.

 

8:00 Mañana natural

¿Necesitas algo de aire fresco después de la noche de fiesta? Dirígete al Katy Trail un sendero que comienza en la Avenida Abbott entrando por la calle Knox (www.katytraildallas.org), sus 5 km de pistas de pasto atraviesan las zonas naturales de la ciudad. O bien asómbrate con el nuevo parque Klyde Warren, construido sobre una autopista que pasa por un desnivel y que cambió por completo el aspecto del centro de Dallas (www.klydewarrenpark.org).

10:00 Desayuno estilo Texas

No sólo se comen cosas fritas en Texas, además puedes comer sano y delicioso, como en el bistró Rise No. 1 (5360 West Lovers Lane; 214-366-9900; www.risesouffle.com), uno de los mejores lugares para probar soufflé, el platillo francés preparado con huevos de granja y relleno de trufas, acompañado por una copa de vino blanco. 

12:00 La meca del deporte

No te puedes ir sin echarle un vistazo al estadio de fútbol americano más sofisticado del mundo. Un enorme domo que puede cubrir perfectamente la Torre Eiffel y sus enormes pantallas, que resultan ser las más grandes del mundo. Por supuesto, además es el templo de los Dallas Cowboys, uno de los equipos con más seguidores. Reserva tu visita guiada y recorre todos sus secretos. (stadium.dallascowboys.com)

14:00 ¡De compras!

Estamos hablando de la mejor zona de compras de Estados Unidos, con la primera tienda Neiman Marcus (ubicada en Main Street) y con Malls de ensueño como la Gallería Dallas (www.galleriadallas.com). Tendrás tiempo de ejercitar algo de shopping y quedarás listo para querer regresar de nuevo.