Tres días de arquitectura
Te decimos dónde pasear (y comer) para admirar la mejor arquitectura de Dallas.
Nuestra ciudad es la sede de impresionantes construcciones. Te proponemos paseos por distritos llenos de maravillas modernas, como el Perot Museum o iconos de la ciudad como la Reunion Tower.
DÍA UNO
1. Desayuna en Yolk
Este lugar es un clásico, con platillos locales como el "cornee beef hash", un encurtido de carne original de Inglaterra, que se sirve con huevo y acompañado de una taza enorme de café americano. También puedes pedir pancakes, omelets, sandwiches, avena con quinoa y comprobar por qué Yolk fue considerado en 2008 como el mejor lugar para desayunar en Estados Unidos por los usuarios de Citysearch.com.
2. Dallas Art District
Estás listo para caminar a Distrito de Arte de Dallas, 19 cuadras contiguas de construcciones ingeniosas que albergan museos, teatros y sedes de arte creadas por maestros de la arquitectura como I.M. Pei, Renzo Piano, Sir Norman Foster y Rem Koolhaas. El Distrito de Arte es uno de los más grandes del país y puedes conoce más si visitas el Dallas Center for Architecture.
3. Lunch en el Nasher Café
El famoso chef Wolfgang Puck, creó uni café dentro del elegante Nacher Sculpture Center, un museo en un jardín con una de las mejores colecciones de escultura del siglo XX. Disfruta de este espacio con una sandwich de temporada y ensaladas. Podrás comer delicioso entre creaciones de Miró o Henry Moore.
nashersculpturecenter.org/reserve/cafe
4. Tarde de ciencia
Déjate sorprender por el futurista edificio del Perot Museum of Nature and Science, creado por Thom Mayne, ganador del premio Pritzker, considerado "el Nobel de la arquitectura".
5. Pasea por el Klyde Warren Park
Un parque construido por encima de un Freeway que partía la ciudad en dos, una proeza de la arquitectura que brindó a Dallas un espacio verde, con atracciones para familias, actividades, Food Trucks y hasta espacio para pasaear a las mascotas. Un hermoso jardín rodeado de rascacielos.
6. Cena en el "Savor"
Visita este moderno "gastropub" en el corazón del Klyde Warren Park, un animado lugar con una buena selección de vinos. No creerás que estás brindando sobre una carretera de ocho carriles.
DÍA DOS
1. Desayuna en el Garden Café
No puedes irte de Dallas sin conocer uno de sus patios, lugares abiertos con mesas dispuestas, buen ambiente y comida fresca para iniciar el día. Te recomendamos los sandwiches de pan del día con ingredientes locales.
2. Aventura Art Decó
Dirígete al Fair PArk, uno de los complejos Art Decó más grandes del mundo, con magníficos ejemplos de modernismo, creado en 1936 para la exposición por el Centenario de Texas y sede anual de la Feria Estatal de Texas. Puedes bajar la guía para Smartphone en su sitio y visitar más de 60 lugares con importancia estética y arquitectónica.
3. Regresa en el tiempo
Viaja a 1892 gracias a la Old Red Courthouse, un palacio de ladrillos rojos, de estilo romanesco, con casi todos sus espacios interiores abiertos al público y restaurado en todo su esplendor.
4. Sé testigo de un momento
Enfrente está el Sixth Floor Museum, el edificio desde donde el asesino del presidente John F. Kennedy fue asesinado. La vieja bodega de libros se conserva intacta y el museo recorre los pormenores de ese fatídico día. Justo enfrente, la plaza alberga el Kennedy Memorial, un monumento creado por el arquitecto Philip Johnson.
DÍA TRES
1. Brunch estilo Dallas
Disfruta del brunch de Ellen's Southern Kitchen, un clásico de Dallas, con recetas caseras y el ambiente animado de un lugar frecuentado por los locales.
www.yelp.com/biz/ellens-dallas-3
2. Puente de Calatrava
Hay que caminar mucho para quemar esas calorías. Dirígete al Río Trinity y atraviesa el Margaret Hunt Hill Bridge, una de las creaciones más recientes del famoso arquitecto español Santiago Calatrava y su primer puente hecho en Estados Unidos. Lo mejor, es que al lado pasa el antiguo Margaret McDermott Bridge, que ahora es peatonal y cuenta con juegos, bancas y una hermosa vista de la ciudad.
3. Reunion Tower
La renovada Reunion Tower, con su emblemática esfera que aparecía al inicio de cada programa de la popular serie "Dallas". La torre cuenta con un mirador de última tecnología llamado GeO-Deck y con un restaurante giratorio de inspiración asiática y creato por el chef Wolfgang Puck, el renombrado Five Sixty, el lugar perfecto para cerrar un viaje de descubrimientos arquitectónicos por Dallas.
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